CHOW MEIN AL WOK

CHOW MEIN AL WOK

INGREDIENTES:

                           -1 PAQUETE DE FIDEOS O ESPAGUETTI

                           -1 CHORREON DE SALSA DE SOJA

                           -UNAS GOTAS DE SALSA DE HOSTIONES

                           -1CEBOLLETA (la parte verde)

                           -250 GR POLLO

                           -100 GR LANGOSTINOS O CAMARONES
                           -BROTES DE SOJA (opcional) 

ELABORACIÓN:

1. -Cocer la pasta al-dente y reservarla en un recipiente con agua y hielo.
2. -Cortar el pollo en trozos pequeños y pelar los langostinos dejando la cola.
3. -En un recipiente: 0.5 vaso de agua + 1 cucharada de maicena. Añadir pollo + langostinos y marinar en el frigorífico durante 45 min.
4. -saltear el pollo y los langostinos en el wok con un poco de salsa de la marinada, hasta que se doren ligeramente. sacar y reservar.
5. -en el mismo wok pochar la cebolleta picada en brunoisse.
6. -Añadir los espaguettis y saltear 1 min
7. -agregar el pollo y langostinos y remover bien
8. -agregar salsa de soja + salsa de hostiones y remover durante 5 min antes de servir

FOTO DE CHOW MEIN